甚麼是清真? 清真,Halal 是阿拉伯文,意思是合法。清真食品是供穆斯林合法食用的食品。跟據伊斯蘭教規,不合法的食物包括1. 豬肉、 2. 酒精和含麻醉成份的食物 3. 血 4. 自死的動物 5. 以非真主(Allah)之名屠宰的動物 (所有肉類都均需由穆斯林以真主之名屠宰)