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Ingredients Archives: 淡奶

芒果布丁

本來正為還沒有開始準備明天的開齋節甜品煩惱,猛然想起昨天的芒果奶昔還有剩餘的罐裝芒果肉 (罐裝芒果肉可在印度鋪頭購買決定用手邊的淡奶和芒果肉芒果布丁。芒果布丁不做,我這個只用了十五分鐘便搞定最麻煩的反而是尋找清真認證的魚膠粉所以我經常托去馬來西亞旅行的姐妹代購 我推介這個新西蘭出產的Davis魚膠粉(下圖)質素十分好可在新西蘭當地超市購買,另外我在馬來西亞雙子塔的超市也找得到。用罐裝芒果肉非常方便,而且果味濃郁,建議加入新鮮芒果肉粒,口感更佳若果用新鮮芒果,先用攪拌機打成, 並在步驟一加入適量砂糖。


芒果布丁
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Ingredients
Servings:
Instructions
  1. 將清水和魚膠粉在鍋裡用中低火加熱, 直至所有的魚膠粉完全溶解。
  2. 加入淡奶拌勻。
  3. 關火,加入芒果果肉拌勻。
  4. 將混合物放入任何模具並冷卻至少3小時。
Recipe Notes

吃芒果布丁時加淡奶是常識吧 🙂

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