我一向都十分喜歡一些有很多茨汁的燴飯,其中最喜愛的是滑蛋牛肉飯。前日又突然想吃,沒有牛肉,但冰箱有些雪藏海鮮,便決定做什錦海鮮燴飯,再在樓下買些蔬菜,便可以動手。材料可隨意又簡單。 什錦海鮮燴飯 Print Recipe Course主菜 Cuisine中式 Servings Prep Time 2 人 5 分鐘 Cook Time 15 分鐘 Servings Prep Time 2 人 5 分鐘 Cook Time 15 分鐘 什錦海鮮燴飯 Print Recipe Course主菜 Cuisine中式 Servings Prep Time 2 人 5 分鐘 …

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駱駝先生一向不愛吃茄子,所以我做了魚香茄子。 這樣 我可以吃茄子,他可以吃肉碎,各有所好, 確保 不用爭食。以往較常做麻婆豆腐, 其實麻婆豆腐和魚香茄子做法差不多。今次決定做魚香茄子。麻婆豆腐和魚香茄子相比, 我較喜愛魚香茄子,喜歡茄子完全吸收了肉汁,比肉 本身更好吃。 怎料 駱駝先生 竟然吃了好多茄子,一問之下,才明白 任何辣 味的 食物他也會吃,以後我知道怎樣做他討厭的食物了。 題外話,為什麼沒有魚成份的魚香茄子會叫魚香茄子一直是我由細到大一直思考的問題,有人能夠解答嗎? 魚香茄子 Print Recipe Course主菜 Cuisine中式 Servings Prep Time 2 人 10 分鐘 Cook Time 20 分鐘 Servings Prep Time 2 人 10 分鐘 Cook Time …

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我十分喜歡用雞扒做食材,既方便又多樣,可切成小塊炒雞柳又可以煎焗雞扒。最近嘗試用來做雞卷,雞卷看似做法簡單,實際也頗考功夫。其實我在寫這個食譜前已做過多次雞卷,各樣材料、中式西式、或煎或焗都試過,最後都是鍾情於這個中式、卷料較簡單的做法,遲些有機會或可介紹西式用菠菜芝士卷料的了的焗雞卷,風味截然不同。用雞扒做成的雞卷,啖啖肉,肉質鮮嫩多汁,大人小孩都喜愛。 雞卷 Print Recipe Course主菜 Cuisine中式 Servings Prep Time 2 人 15 分鐘 Cook Time 15 分鐘 Servings Prep Time 2 人 15 分鐘 Cook Time 15 分鐘 雞卷 Print Recipe Course主菜 Cuisine中式 Servings Prep Time 2 人 15 分鐘 …

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好一陣子沒有更新網誌了,齋戒月前去了一趟旅行,齋戒月開始後也忙到不行 ,另外我中文打字較慢,有時更新了英文版後沒有更新中文版,所以如果各位發現中文版好久沒有更新的話不妨移玉步到英文版大概會發現更新。 清真牛肉館的清真牛肉餅在香港非常出名,記得以前在香港時有很多非穆斯林朋友也要我帶他們光顧,但最終沒有成事,因為清真牛肉館位於九龍城,對我們這些港島人不是很方便,現在提供食譜,大家都可以吃到了呵呵! 我做的這個牛肉餅體積較細小,適合胃口較細的女生,吃完也有胃口吃其他呀! 清真牛肉餅 Print Recipe 以下份量可做16個牛肉餅。 Course小吃 Cuisine中式 Servings Prep Time 4 人 1 小時 Cook Time 10 分鐘 Servings Prep Time 4 人 1 小時 Cook Time 10 分鐘 清真牛肉餅 Print Recipe 以下份量可做16個牛肉餅。 Course小吃 Cuisine中式 Servings Prep …

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